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北京餐饮招聘

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北京东城东直门大街27号楼

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职位描述

工作内容:
1、听从厨房安排做好洗菜、配菜,协助主厨对后厨的管理工作;
2、协助厨房完成菜品的烹制工作,保证食品安全卫生,无过期变质食品;
3、系统学习打荷、砧板、水台、上杂、凉菜、炒锅等档口技能,完成档口的一部分基础工作;
4、做好后厨的清洁卫生,保障灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍。
职位要求:
1、勤奋努力,热爱厨师行业,对餐饮行业有长期从业意愿;
2、能承受一定工作压力、保证餐厅繁忙时段的出餐速度;
3、工作积极主动,具备良好的沟通能力、良好的团队协作精神;
4、服从管理,能够很好的执行上级安排下达的各种工作要求,踏实肯干;
5、年龄在18-25岁之间,高中以上(含中专技校),烹饪专业从优;

公司介绍

作为一家京城餐饮集团,20余年来,我们进行的一切尝试,品尝过的一切成功与失败,只是为了在巅峰餐饮中,立有一足之地。通过不断的探索与精进,让全新品牌Ms.Na与na 拥有了初始的成就。我们承中国传统文化,秉立足今时,含和履中,启探索创新为展。我们注重给食客以本土的、亲民的味、视、感配套呈现的同时,同步在高端市场中驻足,不断创新和颠覆自我,是贯穿品牌的宗旨。Ms.Na作为集团 高端品牌,属集团创意之作。餐厅坐标于北京坊店前门民国风情老街区,它是对高端商务、宴会的升级品牌。Ms.Na既秉承了经典菜的供给,又融合了中西创新菜。Ms.Na注重食材出品的同时,对环境、服务亦有升级之处。门店设计因地制宜,取集团品牌历史和民国时期特点之精华,新旧融合、中西融合、环境与氛围融合,旨在衍生出更符合现代审美的饮食文化。不负努力的Ms.Na多次被评定为西城区北京菜环境榜第2名。na 作为集团另一高端品牌店,集众多高端元素于一身,尤见集团对na 之倾力。菜品上它以中餐经典烹饪技法为魂,精选全球优质食材,演绎精致中餐的理念做中国味道。na 选全球优质食材,菜品呈现打破常规烹饪,用与以往不同的制作工艺、摆盘和更多国际化元素将味觉盛宴呈献给大家。na 经过几年的不断打磨,现已为成型之作,其中Bistro Na's在洛杉矶斩获米其林一星,是海外 被米其林认可的中国餐饮品牌。na 同步为黑珍珠入围餐厅,且常年稳居北京特色菜服务榜第2名,网红餐厅。环境上它以创新的、颠覆的艺术形式,完美混搭的效果进而给食客视觉上的艺术美感冲击。装修风格和建筑形式创作灵感源自西班牙南部的小镇--安达卢西亚地区,当地的建筑将摩尔风格、伊斯兰教风格、天主教风格和哥特风格完美融合。设计师根据自身感悟结合设计定位及周边环境,终呈现出一件独具艺术形式、别具建筑风格的餐厅。餐厅内每一个雕塑都是为这个建筑艺术空间独立设计的,在艺术的理解上见仁见智。设计的寓意包括:现实、欲望、爱、付出、孤独、向往、包容等等,食客可以根据个人的理解和当下感受去体会每件艺术品。未来的我们会秉承宗旨,继往开来,它或将重新定义自我;重新定义中西融合;重新定义环境和艺术的融合;重新定义未来餐饮!

北京前程那家餐饮管理有限公司 (北京前程那家餐饮管理有限公司)

娱乐休闲/餐饮/服务

50-99人

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