5000-6000 元/月

厨师/厨师长

新疆菜厨师高薪2年经验

包吃包住生活补贴

3-5年 · 学历不限 · 招1人

北京西城马连道兵团大厦

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职位描述

岗位职责：
1、具有烹饪新疆菜工作经验；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：

公司介绍

兵团大厦是由新疆生产建设兵团投资改建的一座按国家星级标准设计装修的政务接待型酒店。地处北京市西城区马连道南街6号院2号楼，位于北京茶叶一条街中心地带，毗邻家乐福购物广场。大厦地理位置优越，交通便利，大厦拥有装修豪华舒适的客房和装饰风格各异特色餐厅；拥有会见厅、多功能厅、商务中心、票务中心、购物中心、茶吧等服务场所和训练有素的员工队伍。大厦全体员工倾情打造集餐饮、住宿、会议、购物于一体的星级酒店，是您旅游度假、商务洽谈的理想场所